L’utilisation des énergies fossiles contribue largement au réchauffement climatique et à la dégradation des écosystèmes.
La combustion de ces ressources libère du CO2 et d’autres polluants dans l’atmosphère, perturbant les cycles naturels et aggravant le phénomène de changement climatique.
L'alimentation biologique connaît un essor remarquable en France,
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